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　　当前！首页食物资讯中国食物食物行业一周舆情消息汇总（2024。03。11-03。17）焦点提醒：2024年03月11日-03月17日食物行业舆情消息有：“3·15晚会”2起食物平安范畴案例；“淀粉肠塌房”上热搜；传递学生正在校午餐后腹泻；出名茶饮品牌被曝频改食材效期标签等问题 公司回应；出名生果连锁品牌门店被曝售卖过时生果；五粮液发声明打假 拼多多回应；假驴肉财产乱象查询拜访；“出名茶饮品牌被上海市消保委点名”引关心；出名摄生连锁店餐食中吃出甲由？各方回应。3月15日，央视“315晚会”了2起食物平安范畴案例，别离为《梅菜扣肉里的“糟心肉”》、《神乎其神的听花酒》。“315晚会”了阜阳市春天食物无限公司、安徽东辉食物科技无限公司、安徽厨先生食物无限公司用未经严酷处置的槽头肉制做梅菜扣肉的问题。据爆料，本地有个体企业用未经严酷处置的槽头肉制做预制菜梅菜扣肉，而这些肉中的淋巴和腺体清晰可见。槽头肉，是指猪头取躯干毗连部位的肉，因为槽头肉上淋巴较多，正在日常糊口中也被称为淋巴肉。由于含有大量淋凑趣、脂肪瘤和甲状腺，属于猪肉中必需进行严酷“整修”的部门，凡是质量较差且价钱低廉。这些肉品凡是会被剔除并用于制做工业级猪油，但正在一些预制菜中却被从头操纵，消费者正在不知情的环境下食用这些预制菜，可能会对健康形成风险。不少商户向记者透露，用途理不清洁的劣质槽头肉替代五花肉做梅菜扣肉预制菜，早已是公开的奥秘。3月15日晚，阜阳市市场监视办理局发布环境传递称，针对晚会问题，属地市场监管、等结合法律组当即赶至现场，已对涉事企业进行查封，对所有成品、半成品及原料等现场封存。涉事企业法人代表已被机关传唤到位。后续依法依规严查严处环境，将及时向社会传递。此外，据报道，3月15日当晚，阜阳市场监管法律人员通过对安徽厨先生食物无限公司清查发觉，槽头肉冻品1670袋，成品梅菜扣肉2万余盒。目前，已对涉事企业进行查封，对所有成品、半成品及原料等进行现场封存。安徽省市场监管局发布环境传递称，市场监管部分高度注沉，敏捷步履。阜阳市市场监管法律人员已到现场核查措置。安徽省市场监管局第一时间派出工做组，赶赴阜阳市现场指点措置工做。此外，从国度市场监视办理总局获悉，市场监管总局高度注沉地方电视总台315晚会问题，连夜摆设各地市场监管部分开展法律步履，敏捷核查措置涉市场监管范畴违法行为。针对个体企业利用槽头肉制做预制菜的环境，安徽市场监管部分结合机关敏捷节制槽头肉出产企业担任人，封存所有成品、半成品及原料，下架、召回被产物，并对涉事企业予以查封。国务院食安办将会同、农业农村部、市场监管总局等部分，正在全国范畴内开展“峻厉冲击肉类产物违法犯罪专项整治步履”，保障肉类产质量量平安。3月15日，央视315晚会听花酒，能抗癌等功能，售价最高达到5。86万元，最廉价的产物标价也达到了5860元。据央视报道，听花酒发卖人员该酒有调理性功能、改脑血管、推进肝细胞再生、提高免疫力、抗癌、改善睡眠六大功能。而《中华人平易近国告白法》明白，酒类告白不得含有或暗示喝酒有消弭严重和焦炙、添加体力等功能。此外，记者界学问产权组织国际局官网查询后发觉，听花酒提交的《酒精和凉味剂的组合物正在调理性功能、心脑血管系统、推进肝细胞再生、抗肿瘤、提高免疫及睡眠质量上的用处》这一专利申请正在国度处置形态一栏显示为空白。这表白该专利的申请只是进入发布阶段，并不料味着获得了国际承认，也就是说听花酒现实上尚未取得告白中所说的专利。《中华人平易近国告白法》明白，利用未授予专利权的专利申请和曾经终止、撤销、无效的专利做告白。此外，该工做人员还透露，听花酒专利中提到的凉味剂，其实只是常见的薄荷提取物，并非高科技物质。3月15日晚，宜宾市市场监视办理局暗示，正在关心到央视3。15晚会关于听花酒的报道后，市局法律人员已第一时间赶往现场，会同本地市场监视办理部分开展示场核查。后续依法依规严查严处环境将及时向社会传递。3月16日，成都会市场监管局发布环境传递称，2024年央视“3。15”晚会听花酒业存正在的相关问题后，省、市、区市场监管部分法律人员第一时间赴听花酒业正在成都的运营场合查询拜访核实。3月16日凌晨，成都会武侯区市场监视办理局法律人员对听花酒业运营门店的相关材料和物品进行先行登记保留。相关查询拜访成果将及时向社会发布。3月16日，青海省市场监管局敏捷开展“听花酒”出产发卖环境查询拜访，经初步查询拜访核实，“听花酒”是宜宾听花酒业成长无限义务公司出产的白酒（浓喷鼻型和酱喷鼻型）。青海春天药用科技股份无限公司相关担任人接管扣问时暗示“听花酒”由春天酒业无限公司经销，该公司是青海春天药用科技股份无限公司的子公司。经青海春天药用科技股份无限公司相关担任人青海省域内未设“听花酒”专卖店和体验店。法律人员对西宁市区各次要商超进行排查，暂未发觉“听花酒”发卖，查抄青海春天药用科技股份无限公司两处出产办公场合（西宁市经济开辟区东新1号、生物园区经二12号），未发觉“听花酒”库存商品、包拆物和宣传材料。3月16日，听花酒母公司青海春天发布通知布告称，公司收到《中国证券监视办理委员会监视查抄通知书》。因公司涉嫌违反相关法令律例，按照《中华人平易近国证券法》相关，决定对公司进行查抄。查抄组已出场开展工做。公司将积极共同中国证券监视办理委员会的查抄工做，同时也按照上海证券买卖所公司办理一部上证公函【2024】0200 号《关于青海春天药用资本科技股份无限公司相关报道事项的监督工做函》的要求，全面展开自查整改，深切反思存正在的问题，并严酷按照监管要求履行消息披露权利。公司可能存正在被相关部分惩罚的风险，敬请泛博投资者留意投资风险。同日，青海春天药用资本科技股份无限公司正在“听花酒”微博发布声明称，曾经第一时间成立专项小组，全面展开查抄取整改工做。此外，从市场监视办理总局获悉，四川、市场监管部分对出产发卖“听花酒”企业、门店开展查询拜访，查扣听花系列酒36225瓶、包拆约6万套、期刊318本，抽样送检品类酒4个，责令商家当即暂停发卖“听花”白酒及相关产物，并对中国食物社颁发“听花酒”相关内容开展查询拜访。从上海市静安区市场监管局获悉，颠末前期法律，查对现实，目前其已对听花酒上海代办署理商、上海霆花生物科技无限公司进行立案查询拜访。目前，跟着央视“315”晚会，京东、天猫、淘宝、拼多多等电商平台已下架“听花酒”相关产物，通过“听花酒”“听花”等环节词搜刮，已无任何搜刮成果。听花酒办事热线已无人接听。3月15日，了淀粉肠用鸡骨泥取代鸡肉、以次充好、脂肪含量越来越高、无特地国标等乱象，“淀粉肠塌房”的话题敏捷登上热搜第一，激发网友热议。据报道，虽然名字叫淀粉肠，但据记者查询拜访，目前市道上发卖量较高的五种品牌淀粉肠，配料表第一位均是肉，其次为水，淀粉，白砂糖、味精、喷鼻辛料等调味料以及三聚磷酸钠、焦磷酸钠、六偏磷酸钠、羧甲基纤维素钠、红等添加剂。据河南一淀粉肠出产厂家工做人员透露，淀粉肠的肉很少，“都是用的鸡肉和鸡骨泥，用鸭肉更廉价，大部门都是淀粉”。记者从电商平台查询发觉，目前出售鸡骨泥的多是运营宠物食物的商家，商家则暗示：“骨泥不人吃，烧烤也不可”。对此，3月16日，河南双润食物、山东夫宇食物、河南开开食物等公司接踵发布声明，否定正在淀粉肠中利用骨泥。河南双润食物无限公司发布声明称，公司正在原材料采购、监测、出产等各个环节都遵照尺度，公司出产的产物次要原材料为精选优良淀粉和精选鸡肉，从未购进和利用过各类骨泥、鸭肉等原材料，产物合适食物平安尺度。山东夫宇食物无限公司发声明称，3月15日下战书，枣庄市市场监视办理部分就对该司现场进行了突击查抄，经查抄产物未利用各类骨泥等原料，合适国度食物平安尺度。河南省开开食物无限公司发声明暗示，河南省驻马店市和遂平县、市场监管部分已对公司进行突击查抄，公司利用的原料和成品均未利用各类骨泥等原料，合适国度食物平安尺度。公司严酷按照国度和企业尺度施行，和80%以上经销商具有15年供销关系。所有原材料购进均由大厂正轨企业购入，每批材料均有及格证和质量认证，随时接管客户和市场监管部分查抄。此外，据报道，全国肉禽蛋成品尺度化手艺委员会曾草拟制定了国度尺度《火腿肠质量公例》，3月16日，该委员会秘书长刘振宇暗示，该标委会次要担任实施商品名带“肉”的食物尺度化工做，所以过去没有制定“淀粉肠”国标。刘振宇称，考虑到淀粉肠配料表中标注的次要配料是肉类，此次报道也备受关心，肉禽蛋标委会再次开会研究要不要做“淀粉肠”国度尺度，有结论后会向发布。3月12日，有网友发帖称正在深圳市龙华区尝试学校小学部，有很多小学生正在校吃完午餐后呈现腹泻现象，质疑供餐方供给的食物存正在问题。对此，3月13日清晨，深圳龙华区教育局发布环境传递称，区教育局、区卫健局、区疾控核心、市市场监视办理局龙华监管局当即成立结合查询拜访组，第一时间进驻学校及配餐企业开展查询拜访措置工做，并将相关留样食物送检。经风行病学查询拜访和尝试室检测成果显示，此次学生腹泻是因食用受细菌污染的“喷鼻菇肉酱”惹起的食源性疾病，其他配送食物未发觉问题。市市场监视办理局龙华监管局查抄发觉配餐企业正在“喷鼻菇肉酱”加工制做过程中存正在盛放容器交叉污染问题，目前已对该违法行为立案，将依法从快从严处置。经查，涉事企业为深圳欢愉佳餐饮集团无限公司，其制做配送的“喷鼻菇肉酱”涉及龙华区尝试学校教育集团至实校区和龙华区科技中学两所学校。此外，同日，深圳市市场监管局发布最新传递称，市市场监管局高度注沉，当即启动食物平安应急措置流程，敏捷组织法律人员对学校和供餐单元开展示场核查，依法对学校留样样品和供餐企业食物留样及原材料进行封存抽检，已送疾控部分等检测机构进行检测。市市场监管局已依法对供餐企业涉嫌违法行为进行立案查询拜访，对其原材料采购、出产加工等进行全过程查询拜访溯源。3月14日，“书亦烧仙草员工用嘴判断食材过没过时”的线晚会了书亦烧仙草武汉广埠屯门店正在操做时违反，存正在屡次更改食材效期标签、利用隔夜食材，以至用嘴尝食材来判断能否“坏了”的现象。据报道，记者卧底书亦烧仙草武汉广埠屯门店发觉，该门店一天起码要改换两次效期标签。正在食材效期事后，门伙计工会从头打印标签并替代食材的已过时标签。同时，公司督导查抄门店发觉员工替代食材效期时，也并未该行为。因为随便替代食材效期标签，门伙计工无法判断食材的实正在效期时间，利用隔夜食材和过时食材时有发生。并且，该店的西瓜块正在冰箱放置两天后仍继续被利用，而公司要求效期是四个小时。节目画面显示，门伙计工靠嘴品尝判断食材能否过时。对此，3月15日，书亦烧仙草方面回应称，集团高度关心，已第一时间采纳相关处理办法并深切查询拜访。加盟门店发生此类严沉问题，集团总部确实存正在监管失职和工做疏漏。后续查询拜访处置成果取整改办法书亦将第一时间对社会进行回应。从打中高端生果的连锁企业“百果园”，一曲对外“努力于做更好吃的生果”，近期却不竭遭到消费者的吐槽买到的生果不新颖，果切拼盘里生果味道不合错误。本年315期间，湖北经视记者招聘了百果园武汉银海雅苑门店的伙计岗亭，进行卧底查询拜访。节目中，该台记者无健康证也可上岗。正在工做区域的双开门小型冰箱中，摆放着不新颖、有伤口、腐臭的生果。正在该门店中，只需有问题生果，伙计老是会想法子将其做成高端生果拼盘，烂果“化为奇异”变成高端果切。此外，伙计还会把隔夜生果头天存冰箱，第二天当鲜果卖。此外，该门店还会以次充好，按照公司，车厘子按照大小能够分为J到JJJJ四个品级，售价由低到高，但员工凡是做法是一个J当JJ规格卖，两个JJ当JJJJ规格卖，将一些低价生果高价售出。百果园武汉分公司内部有严酷，需要门店发卖人员自行为过时生果买单。节目显示，虽然不按期会有特地督查进行巡店查抄，但落到施行层面，更多的也只是含糊其词，闭一只眼闭一只眼。对此，据报道，百果园实业无限公司工做人员回应，对于该门店呈现的问题，曾经做好记实，并提交给专员，核实后，会按做出处置。3月13日晚间，五粮液官网发布声明称，近期，公司接到多名消费者关于低价从“拼多多”平台采办的五粮液产物征询。经公司核实，该平台多家店肆发卖的五粮液产物为冒充，上述行为严沉损害了五粮液声誉及消费者权益。声明中，五粮液暗示，目前，五粮液尚未正在“拼多多”平台开设“五粮液旗舰店”，也未授权任何商家正在“拼多多”平台开设的店肆名称中利用“五粮液”。公司会持续对“拼多多”等电商平台店肆发卖冒充五粮液产物的行为进行清查，一旦发觉该等违法店肆，将对违法店肆及存正在的电商平台采纳行政举报、赞扬或司法路子庄重逃查其法令义务，泛博消费者权益。对于五粮液的打假声明，拼多多客服暗示，百亿补助商品支撑假一罚十，若消费者收到商品后存正在质疑，可供给相关凭证，平台会介入庄重处置。对于卖家售卖冒充品牌的行为，会进行庄重的惩罚，惩罚办法包罗但不限于商品下架、全店下架、清退等。2024年岁首年月，先后前去任丘、和天津等地，揭开了一条以母猪肉、马肉为原料，通过添加驴肉增喷鼻膏、亚硝酸钠等添加剂煮制成假驴肉的财产链。为了让颜色愈加接近实驴肉，制假就成倍添加亚硝酸钠用量。一份假驴肉样品中检出的亚硝酸钠残留量远超国度尺度。每家做坊出产假驴肉的工序和配方稍有分歧，出品的假驴肉口胃也不大不异。配合点正在于他们都通过插手驴肉增喷鼻膏、亚硝酸钠等添加剂和其他喷鼻料，使母猪肉和骡马肉接近驴肉的味道和颜色。查询拜访发觉，任丘市长丰镇的假驴肉生意凡是以家族关系为纽带，起生猪肉供应、煮肉、物流、驴肉火烧门店，囊括整个假驴肉财产链的各环节，第三者很难进入。除了通过快递和物流向全国各地发货，长丰镇上还无数十辆轻型商务客车，专为、天津、山东等周边省市的驴肉火烧店送货。3月8日，上海市消保委发布《书亦烧仙草，你家的“草莓啵啵酸奶”里的酸奶去哪里了？ 消保委监视》一文，称书亦烧仙草一款“甄选黄金奶源天然发酵”的现制酸奶饮品“草莓啵啵酸奶”被检出卵白质、脂肪、乳糖含量均比市道上一款预包拆酸奶要低。对此，书亦烧仙草相关担任人回应称，该款饮品为酸奶生果茶饮品，饮品中插手了酸奶，属酸奶风味的生果茶，取常规酸奶分属分歧品类。3月14日，新茶饮品牌书亦烧仙草对被上海市消保委喊话点名的“草莓啵啵酸奶”进行了改名，新名称为“草莓酸奶生果茶”。此外，书亦烧仙草小法式菜单曾经设置“酸奶生果茶”分类，此中有两款产物别离为草莓酸奶生果茶、桑葚桃桃酸奶昔。书亦烧仙草赞扬征询热线工做人员暗示，公司曾经采纳了优化办法，目前该产物名称优化为“草莓酸奶生果茶”。据报道，书亦烧仙草方面称，取特地做酸奶的门店分歧，其出品的是酸奶饮品，正在宣传时也标了然是酸奶饮品，这取常规酸奶素质上不是统一种产物。该产物添加了由塞尚乳业出产的高原牧场酸奶。消费者正在门店点到的600ml饮品或沙冰类饮品中，别离插手70ml酸奶，整杯“草莓啵啵酸奶”饮品含卵白质不低于2。4g/杯，取检测成果附近。3月12日，网友王密斯发布视频称正在金色印象供给的餐食（肉夹馍）中吃出一只甲由，激发网友关心。视频中，一只甲由一动不动，被夹正在肉夹馍两头，有人持续发出干呕的声音。王密斯暗示，她正在成都金色印象（金沙店）用餐时吃到了甲由，“吃了一半（甲由）进肚子，还吐出半条带毛的甲由腿。恶心，到现正在都吃不下饭。”对此，13日下战书，金色印象品牌总监回应称，经查看，餐食（肉夹馍）正在制做和送餐过程中，并没有甲由混入，思疑是餐食放正在出餐口时有甲由跑了进去。后续会对后厨进行整改，对店面进行升级，包罗引进系统来灭杀甲由等无害生物。对于王密斯的补偿问题，该品牌总监暗示，会按她的进行10倍补偿，还会对医药费、丧失进行弥补。目前，颠末和王密斯沟通，两边已告竣息争。青羊区市场监视办理局方面暗示，该局已介入查询拜访上述事务，正正在固定中。法律人员正在金色印象（金沙店）发觉了一些卫生、食物平安问题，已要求该店遏制供应餐食，并进行整改。