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　　2025年我国药食同源市场规模估计达3700亿元。眼下是当归、党参等根茎类大中药材新产季上市的时候。中药材市场价钱却遍及呈现下降，但记者发觉，有个体品种的中药材价钱仍然十分坚挺。记者正在采访中发觉，像麦冬、黄精、玫瑰花、沙参等中药材目前价钱仍然坚挺，这些中药材的共性就是既能当食材，又能做药材。专家暗示，药食同源是将来中药材财产焦点成长趋向之一。本年，我国药食同源的市场规模估计将达到3700亿元，相关保健品及功能性食物的市场规模增速较着。姜黄肉桂奶茶、百合红枣八宝饭……近年来，药食同源的摄生新备受年轻人青睐，吃各类药膳日益风行起来，“国潮摄生”逐步融入年轻一代的糊口，带火了药食同源“摄生热”，药食同源财产也送来快速成长的机缘期。现实上，我国药食同源保守积厚流光，《黄帝内经》中就指出了食疗对疾病的防止医治感化。“其实，大师糊口中熟悉的花椒、生姜、金银花、山楂、决明子等，都是融入我们糊口中的药食同源代表。”成都会第一人平易近病院（成都会医连系病院）西医药推进办公室从任秦悦思说。为投合年轻消费者的需求，药食同源的材料越来越多地呈现正在食物饮猜中，但按照我国《食物平安法》，药食同源食物不等于保健食物，后者要通过特殊的注册和存案，没有通过相关审批的产物不克不及保健功能，不然属于虚假宣传。