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　　双节将至，食物消费进入旺季，“四白”食物是老苍生餐桌上不成或缺的食物。为建牢食物平安防地，切实保障群众饮食平安，近日，区市场监视办理局开展“四白”食物出产小做坊专项查抄步履，对辖区内“四白”加工区小做坊进行全面“体检”。

　　此次查抄聚焦“四白”食物出产全链条，环绕从体合规、原料管控、过程规范、产质量量四大环节环节开展“地毯式”排查。法律人员严酷检验《食物小做坊登记证》《停业执照》能否齐备无效，从业人员健康证明能否正在无效期内，杜绝无证运营、超范畴出产等违法违规行为。查看采购记实、索证索票能否完整，核查供应商天分及产物及格证明，杜绝过时、变质或来历不明的原料流入出产环节。针对食物添加剂利用，严酷对照GB2760尺度，核查利用品种、范畴及剂量，守住“超范畴、超限量”利用的平安红线。查抄成品标签能否清晰标注名称、出产日期、出产地址等消息，确保无“三无”产物流入市场。法律人员“边查抄、边指点、边宣传”准绳，强化其从体义务认识，对发觉的台账记实不全、卫生细节不到位、操做流程不规范等问题，就地下达《责令更正通知书》，明白整改要乞降刻日，实行复查机制。本次查抄“四白”食物出产小做坊14家，排查整改各类平安现患12条，下达《责令更正通知书》3家。